~ベジタリアン対応、7大アレルゲン不使用~

7月30日
キッコーマン株式会社

キッコーマン食品株式会社は、8月16日に、食の多様性に対応する「ワン・ファミリー」シリーズより、「キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ」を、業務用ルート向けに全国で新発売します。

 

 「キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ」は、ベジタリアン対応、7大アレルゲン(*1)不使用のてりやきのたれです。グルテンフリーしょうゆをベースに、洋梨・トマト・キャベツなど5種類の野菜と果実を加えて、深いコクとうまみのある味わいに仕上げました。ねぎやにんにくなどの五葷(*2)も使用しておりません。植物由来の代替肉などの、プラントベースフード(*3)を使用した食制限対応メニューにもお使いいただけます。

 

加熱した食材に絡めるだけで、てりつやの良いてりやきメニューが出来上がります。主菜はもちろん、「大豆ミートのてりやきバーガー」など、ハンバーガーやサンドイッチの具材の味付けにもおすすめです。アレンジレシピは、業務用ポータルサイト(https://www.kikkoman.co.jp/gyoumuyou/)で紹介します。

 

 

■「ワン・ファミリー」シリーズ

「ワン・ファミリー」シリーズは、“現代の多種多様な食文化において、誰もがおいしく食べられるシーンをつくりたい。”という想いに基づき、「ベジタリアン対応」と「アレルゲン不使用」の2つをコア・バリューとした、業務用ルート向けのシリーズです。

 

ご好評いただいている、「デルモンテ ワン・ファミリー クリームコーンあらごしタイプ」「キッコーマン ワン・ファミリー つゆ」「キッコーマン ワン・ファミリー ぽんず」に、今回発売する「キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ」を合わせ、4種類のラインアップです。

 

写真左から、「ワン・ファミリー クリームコーンあらごしタイプ」「ワン・ファミリー つゆ」「ワン・ファミリー ぽんず」「ワン・ファミリー てりやきのたれ」

 

 

当社はこれからも「ベジタリアン対応」や「アレルゲン不使用」など、多様化する食へのニーズに対応した商品の開発に取り組んでまいります。

 

 

(*1)7大アレルゲン:卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば

(*2)五葷とは、ねぎ、にんにく、にら、らっきょう、たまねぎなどの野菜のことです。動物性食品だけでなく、五葷を避けるベジタリアンもいます。

(*3)Plant-Based Food。植物性の食材からなる食品のことです。

 


 

 

1.品名及び容量・容器・荷姿

品  名 容量・容器・荷姿

キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ

640gペットボトル×12

 

2.発売日 :2021年8月16日

 

3.販売地域: 全 国

 

4.販売ルート :業務用ルート

 

5.消費者お問い合わせ先 :

 キッコーマンお客様相談センター

 TEL 0120-120358

 https://www.kikkoman.co.jp/customer/