白山丸いも、新メニューいろいろ　イオンモール白山でフェス

丸いもとろろそばと揚げ出しを提供するそば処花凛＝白山市のイオンモール白山

　白山市の「白山丸いも味わいフェス」（北國新聞社後援）は１３日、同市のイオンモール白山内の飲食店６店舗で始まり、利用客が市農林水産物ブランドに認定されている「白山丸いも」を使った幅広いジャンルの料理を楽しんだ。

　丸いものとろろそばと揚げ出しを提供するそば処花凛では、新メニュー目当てに多くの利用客が訪れ、初日から予想を上回る注文が入ったという。

　このほかフェアには麺屋人とひと、千房、穂のしずく、招龍亭、菜香樓が参加し、しょうゆだしで煮込んだ丸いもの魯肉飯（ルーローハン）や小麦粉の代わりに丸いもを使ったお好み焼きなどを提供した。３１日まで。