北陸の経済ニュース 【2月24日03時10分更新】

アイス用のみそ発売へ　ヤマト醤油、シナモンの香り
　ヤマト醤油味噌（金沢市）は２４日、アイスクリーム用のみそを発売する。独自に配合 した２種のみそを使用し、シナモンのような香りが楽しめるという。同社は「お客様が思 わず笑顔になる意外な商品で、発酵食品の魅力を広めたい」としている。

　商品名は「アイスに混ぜるみそ」で、一昨年発売した「アイスにかけるしょうゆ」の姉 妹品。香りとコクが特徴の赤みそ、甘みのある加賀みそを混ぜ合わせた。１５０ミリリッ トル入りで、５７８円。年間販売目標は３万本とし、百貨店や食品スーパーなどで扱う。


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